31 de mai de 2017

Mostra "Territórios em Transformação"


O Instituto H&H Fauser vai participar da Mostra "Territórios em Transformação" no SESC Vila Mariana em São Paulo

A programação completa do Seminário e Mostra  está disponível para ser consultada e compartilhada amplamente por meio do link do ISSUU: http://bit.ly/folhetoideaseacoes
O trabalho do Instituto H&H está no catálogo"Territórios em Transformação", material de referência com artigos, reportagem e apresentação das iniciativas socioambientais presentes na mostra (Sesc Vila Mariana) também está disponível para consulta no ISSUU:  http://bit.ly/catalogoterritorios
A programação socioambiental das Unidades do Sesc São Paulo durante o mês de Junho também está disponível no ISSUU do Sesc São Paulo. http://bit.ly/livretoideiaseacoes


26 de abr de 2017

Visita da Gerência de Educação para Sustentabilidade e Cidadania do SescSP



A Gerência de Educação para Sustentabilidade e Cidadania do SescSP por indicação do SESC Taubaté esteve em Paraibuna no Vale da Fartura no dia 11 de Março. Vieram com a intenção de conhecer um pouco do Instituto H&H Fauser e vivenciar na prática o Turismo como é realizado pela ONG e seus parceiros.
Ana Emilia , Julio Erico e Gabriela Ferreira foram recepcionados por Carlos Alberto, Elaine Nogueira, Larissa Neli, o PJ formado Pedro Barbosa e os parceiros e proprietários rurais Jotinha e Neide.
 A equipe do SESC conheceu primeiro o Sítio do JJ, onde tiveram um bom (e demorado) “dedinho de prosa” sobre a criação, o trabalho do Instituto H&H Fauser, as atividades com a comunidade de Paraibuna, as parcerias locais, o Programa de Jovens Meio Ambiente e Integração Social/PJ-MAIS , o Turismo Sustentável e o projeto Viveiro Escola.
Fizeram também o percurso que o turista realiza pelo Sitio do JJ e conheceram a forma como se mói a cana e faz o melado e rapadura, e também no percurso avistaram parte do projeto de recuperação da Mata Ciliar realizado com sucesso na propriedade.



Logo após se dirigiram ao Sítio do Bello onde o responsável pelo manejo do sítio Donnizeti estava preparado para mostrar a propriedade, ele demonstrou a mesa de frutas, falou sobre a diversidade de árvores nativas, a maneira como é realizada a conservação do sítio, as frutas e os produtos que são gerados.  Após um passeio guiado pelo Pedro Barbosa onde puderam conhecer parte da propriedade e suas árvores, o grupo se deliciou com os sucos das polpas de frutas nativas.



Depois desse rico passeio e muita conversa, o almoço foi servido na propriedade do Messias, o sítio do JM, a comida sempre deliciosa e variada encantou os visitantes e proporcionou um início de tarde bem do jeito caipira, o ambiente aconchegante e bem decorado complementou a visita, com direito a suco de Cambuci e Doce de Abóbora de sobremesa.



Por fim o grupo visitou a escola EMEF “Irmã Irene Alves Lopes” onde está localizado o “Viveiro Escola Raiz do Aprender,” e o Pedro Barboza e Elaine Nogueira puderam contar um pouco mais da trajetória do projeto que se tornou política publica no município. 

Por essas iniciativas o Instituto H&H Fauser foi selecionado para participar da Mostra de Iniciativas Socioambientais proposta pelo Sesc São Paulo a realizar-se no Sesc Vila Mariana de 31.05.17 a 04.06.17, destacando e reconhecendo toda a trajetória de dedicação e trabalho Sócio Ambiental da OSCIP.






22 de mar de 2017

TURISTAS VISITAM A CIDADE DE PARAIBUNA E O VALE DA FARTURA

No dia 27 de fevereiro e 04 de março o Instituto H&H Fauser recebeu no Vale do Fartura Sitio do Bello  um grupo de 03 e 04  pessoas de São Paulo, a monitoria foi feita pelo jovem Pedro Barbosa.
  A primeira parada foi na cidade de Paraibuna, fizeram o City Tour.



Em seguida foram para o Sitio do  Bello, Pedro falou  sobre o que é o Projeto implantado no Sitio, como foi montado, perspectivas de frutas nativas, seus potenciais sobre usos e questões relacionadas à sustentabilidade. Conheceram algumas frutas que estavam amostra, dentre elas a feijoa, a fruta do lobo, araçá boi, uvaia, Cereja do Rio Grande entre outras.


    A visita no Sitio teve início pelo viveiro de mudas. Em seguida o grupo foi conhecer as árvores nativas da trilha da Sucupira depois passaram pela Trilha Jaracatiá no Pomar de frutíferas onde puderam experimentar os frutos da época como Uvaia, Pitanga e Ameixa.

  O passeio fechou com chave de ouro com no almoço   servido no Mercado da Suzana , que contou com uma deliciosa comidinha caseira feita no Fogão a lenha.

                                                                                                         Texto:Elaine Nogueira


ART TURISMO: "FRUTAS NATIVAS E PAMONHADA PARAIBUNA"

No dia 26 de fevereiro a Agencia Art Turismo através do Instituto H&H Fauser participou do  “Roteiro Frutas Nativas e Pamonhada” com  32 pessoas. Trabalharam na monitoria deste dia Susanne Fauser, Elaine e Pedro Barbosa. 



No período da manhã  fizeram o City Tour, conheceram o Largo do Rosário, onde  existe três construções antigas a Santa Casa de Misericórdia o Prédio onde funciona o Instituto Santo Antônio e a Igreja de N. Sra. Do Rosário dos homens Pretos.


 Na  Praça da Matriz  puderam conhecer a Igreja do Padroeiro da Cidade Santo Antônio, os Casarões da época do Café e o Prédio da Fundação Cultura.



E finalmente o Largo do Mercado, onde se encontra o prédio construído em forma de barracão  que abriga lojas, restaurantes, armazéns que oferecem uma infinidade de produtos para quem gosta da vida simples e com um ar de passado.
Em seguida tiveram um tempo para  conhecer a  Pamonhada de Paraibuna, que além da Pamonha ofereceu vários quitutes de milho feitos ao melhor jeito caipira. O evento tem o intuito de valorizar o costume e, principalmente, arrecadar fundos para o Lar Vicentino.


No período da tarde o almoço foi servido no Sitio JJ  com direito a “FOGADO” prato típico da cidade de Paraibuna e comida caipira servida no fogão a lenha. Tudo regado pelos sucos do  Sítio do Bello.    



 Para finalizar o passeio conheceram o  Sítio do Bello  que  atua desde 1999  e viabiliza a produção de frutas típicas do Brasil, que não estejam disponíveis no mercado atualmente. Disponibilizam ao mercado, na forma de frutas in natura, sucos, polpas congeladas ou doces, frutas típicas do País.



                         
                                                                                                                Texto e fotos: Elaine Nogueira

29 de nov de 2016

CURSO DE PÓS GRADUAÇÃO EM COMIDA BRASILEIRA SENAC ACLIMAÇÃO VISITA VALE DA FARTURA

     No dia 26 de novembro de 2016 o Instituto H&H Fauser recebeu no Vale da Fartura Sitio do Bello  um grupo de 20 pessoas de São Paulo do Curso Pós Graduação Comida Brasileira do SENAC ACLIMAÇÃO. A monitoria foi feita por Susanne Fauser e  Elaine Nogueira.


                A visita teve inicio no Sitio do Bello, onde foram recepcionados pelo proprietário que falou sobre o que é o Projeto implantado no Sitio como foi montado, perspectivas de frutas nativas, seus potenciais sobre usos e questões relacionadas à sustentabilidade.


              Conheceram algumas frutas que estavam amostra, dentre elas a pitanga, uvaia, framboesa do mato, araçá boi, fruta do lobo, Cambuci, tamarindo entre outras.
             O grupo pode degustar as diversas frutas expostas, provaram ainda os sucos e geleias do Sitio do Bello acompanhados de cangalha e queijo da terra.
Em seguida fizeram a Trilha da Sucupira, passaram pela Trilha Jaracatiá no Pomar de frutíferas.
              Para terminar o dia foram para o almoço no Sitio JM, que contou com um “delicioso fogado” prato típico da nossa região e  suco de frutas nativas.


    
            No Sitio do Messias ainda tiveram a oportunidade de provar os produtos a base de cana-de-açúcar do Sitio do Jotinha e aproveitar o espaço.



          Confira outras fotos no facebook do Instituto H&H Fauser PÓS GRADUAÇÃO SENAC- COMIDA BRASILEIRA VISITA VALE FARTURA


CURSO PÓS GRADUAÇÃO CONFEITARIA E PANIFICAÇÃO ANHEMBI MORUMBI NO VALE DA FARTURA

          No dia 19 de novembro de 2016 o Instituto H&H Fauser recebeu no  Vale da Fartura Sitio do Bello  um grupo de 09  pessoas de São Paulo do Curso Pós Graduação Confeitaria e  Panificação Anhembi Morumbi  a monitoria foi feita por Susanne Fauser e  Larissa Nelli.
           A visita teve inicio no Sitio do Bello, onde foram recepcionados pelo proprietário que falou sobre o que é o Projeto implantado no Sitio como foi montado, perspectivas de frutas nativas, seus potenciais sobre usos e questões relacionadas à sustentabilidade.


              Conheceram algumas frutas que estavam amostra, dentre elas a pitanga, uvaia, framboesa do mato entre outras.


       A visita no Sitio teve início pelo viveiro de mudas. Em seguida o grupo foi conhecer as árvores nativas da trilha da Sucupira depois passaram pela Trilha Jaracatiá no Pomar de frutíferas onde puderam experimentar alguns frutos da época como Uvaia e Pitanga.




            Para terminar o dia foram para o almoço no Sitio JM, que contou com um “delicioso fogado” prato típico da nossa região e  suco de frutas nativas.


      Confira nossos fotos no facebook do Instituto  H&H Fauser PÓS GRADUAÇÃO - CURSO DE PANIFICAÇÃO ANHEMBI NO VALE DA FARTURA

28 de out de 2016

SESC CAMPO LIMPO FRUTAS NATIVAS NO VALE DA FARTURA


    No dia 21 de outubro  de 2016 o Instituto H&H Fauser recebeu no  Vale da Fartura Sitio do Bello  um grupo de 21  pessoas de São Paulo do SESC Campo Limpo, a monitoria foi feita por Susanne Fauser e  Elaine Nogueira Turismólogas.


    A primeira parada foi para o almoço no Sitio JM, que contou com um “delicioso fogado” prato típico da nossa região,  suco de frutas nativas, sobremesa e jabuticaba a vontade.


  Em seguida seguiram para o Sitio do Bello, onde foram recepcionados pelo proprietário que falou sobre o que é o Projeto implantado no Sitio como foi montado, perspectivas de frutas nativas, seus potenciais sobre usos e questões relacionadas à sustentabilidade.


   Conheceram algumas frutas que estavam amostra, dentre elas a feijoa, a fruta do lobo,  uvaia, Cereja do Rio Grande entre outras.


    A visita no Sitio teve início pelo viveiro de mudas. Em seguida o grupo foi conhecer as árvores nativas da trilha da Sucupira depois passaram pela Trilha Jaracatiá no Pomar de frutíferas onde puderam experimentar muitos frutos da época como Uvaia, Pitanga e jabuticaba.


     Para terminar o dia foram para a cidade onde conheceram o Mercadão de Paraibuna e compraram vários produtos da nossa região como cachaça, mel, doces e queijos.

28 de set de 2016

TURISTAS VISITAM VALE DA FARTURA - SITIO DO BELLO E SITIO JM.


No dia 24 de setembro  de 2016 o Instituto H&H Fauser recebeu no  Vale do Fartura Sitio do Bello  um grupo de 7 pessoas de São Paulo, quem fez a monitoria foi Elaine Nogueira turismóloga.


     A primeira parada foi no Sitio do  Bello, Elaine falou  sobre o que é o Projeto implantado no Sitio, como foi montado, perspectivas de frutas nativas, seus potenciais sobre usos e questões relacionadas à sustentabilidade. Conheceram algumas frutas que estavam amostra, dentre elas a feijoa, a fruta do lobo, araçá boi , uvaia, Cereja do Rio Grande entre outras.
    A visita no Sitio teve início pelo viveiro de mudas. Em seguida o grupo foi conhecer as árvores nativas da trilha da Sucupira depois passaram pela Trilha Jaracatiá no Pomar de frutíferas onde puderam experimentar os frutos da época como Uvaia, Pitanga e Ameixa.


O Almoço  foi servido no Sitio JM, que contou com um “delicioso fogado” prato típico da nossa região, moranga com carne seca, suco de frutas nativas e sobremesa.





   Texto e fotos: Elaine Cristina Nogueira      

21 de set de 2016

CURSO DE GESTÃO E EDUCAÇÃO AMBIENTAL E MOBILIZAÇÃO SOCIAL- (CBH-PS) 7º MÓDULO

No dia 17 de setembro de 2016, o Instituto H&H Fauser organizou 7º Módulo do Curso de Gestão e Educação Ambiental da Câmara Técnica de Educação Ambiental e Mobilização Social (CT-EAMS) organizado pelo Comitê de Bacias Hidrográficas do Paraíba do Sul (CBH-PS), onde estiveram presentes 28 pessoas.
O curso iniciou-se na cidade, na Casa de Agricultura de Paraibuna com a palestra de Carlos Alberto da Silva Filho que falou sobre os pré-testes e falou sobre o tema "Desenvolvimento Sustentável no Meio Rural".


  Em seguida Elaine falou sobre o Projeto “João Rural” selecionado pelo Governo do Estado de São Paulo, que tem como objetivo a preservação e publicação do acervo a partir de criação de site como ferramenta de pesquisa para educadores, estudantes e pesquisadores em geral, valorizando a cultura típica caipira, sua gastronomia, história, tradições, festas, modo de vida e expressões artísticas (Parte do material pode ser acessada no site da TV Chão Caipira –Visite www.chaocaipira.org.br). Logo após foi apresentado o vídeo “ZOIO BÃO”  que conta a historia de um caipira em busca da nascente do Rio Paraíba do Sul.


Logo após o jovem Pedro Técnico em Meio Ambiente, falou sobre a Prática de Educação Ambiental na formação de multiplicadores do Programa de Jovens - Meio Ambiente e Integração Social (PJ-MAIS) da Reserva da Biosfera do Cinturão Verde da Cidade de São Paulo –(Jovem do PJ-MAIS) e sobre o projeto “Viveiro Escola Raiz do Aprender” que se tornou instrumento de Políticas Públicas no município.
No período da tarde o grupo almoçou no Sitio JM, onde foi servido um almoço maravilhoso, regado por sucos e sobremesas.



Em seguida foi feita a visita no Sitio do Bello . A visita contou com a monitoria feita pelo jovem Pedro Barbosa, acompanhado do responsável pelo sitio o funcionário Donizete, durante a visita conheceram o viveiro de mudas e conheceram a Trilha Sucupira.



No Sítio JJ à monitoria foi feita pelo proprietário José Joaquim mais conhecido como Jotinha, que contou a história do sítio e como é feito o processo de fabricação do melado. Ao final da monitoria foi aberto um ponto de vendas.




Texto: Elaine Nogueira

29 de ago de 2016

SESC OSASCO NO CHÃO CAIPIRA

     No dia 28 de agosto de 2016, quarenta  Paulistas do Sesc Osasco e um guia  visitaram a cidade de Paraibuna.
    Os turistas chegaram por volta das 9h30min foram recepcionados pelas Turismóloga Susanne Fauser, Larissa Nelli ,  Diana, Ana Andrade e Sr. Otávio na Chácara 13 de maio para o Café do Mercado da Suzana, com bolos, pão de queijos, sequilhos, sucos  a base de produtos orgânicos.




    Após o café realizou-se o City Tour, com inicio no Largo do Mercado, onde se encontra o prédio construído em forma de barracão que abriga lojas, restaurantes, armazéns que oferecem uma infinidade de produtos, provaram o famoso pastel do manezinho.



       Depois seguiram para a Praça da Matriz conheceram a Igreja do Padroeiro da Cidade Santo Antônio, os Casarões da época do Café.




      Para finalizar o período da manhã conheceram a Praça do Rosário, que abriga a Igreja com o mesmo nome, a Santa Casa de Paraibuna e o Instituto Santo Antônio. 
    O almoço foi servido no Sitio JM, comida caipira no Fogão a Lenha. Foi oferecida uma grande variedade de pratos típicos da região entre eles o tradicional “Fogado”, carne de porco assada, frango caipira,  abobrinha recheada, regada a suco de frutas nativas de Araçá Boi, Cambuci e Maracujá e deliciosa sobremesa  de doce de abobora, cocada cremosa, pudim de leite e mousse de cambuci.


        No período da tarde o grupo conheceu o Sítio do Jotinha, onde são produzidos diversos produtos derivados da cana de açúcar, como: Melado, rapadura, cachaça. O destaque foi à explanação “passo a passo” da produção do melado, desde a moagem da cana, passando pelo cozimento em tachos de cobre, até o envasamento.



     Para encerrar o dia, o grupo se esbaldou com um agradável e delicioso “café da tarde caipira” na varanda do Sítio Jotinha, preparado pela Fabiana,  ao “som de violeiros” regionais. 
 

Confira as fotos no Facebook do Instituto H&H Fauser: SESC OSASCO CHÃO CAIPIRA 28082016


Texto: Elaine Nogueira
Fotos: Larissa e Ana Andrade